เพนเน่ผักโขมอบชีส

เพนเน่ผักโขมอบชีส

IMG_6756

ส่วนผสม
เส้นเพนเน่ (พาสต้าแบบกลวงตรงหลอดใหญ่ปลายตัดคล้ายปากกา)
ผักโขม
เห็ดแชมปิยอง
มอสซาเรลาชีส
พาเมซานชีส
นมมันเนย
เนยสด
เกลือ
พริกไทย
แป้งสาลี

วิธีทำ

  1. ลวกเส้นเพนเน่เวลาตามที่ีระบุบนฉลาก
  2. ใส่เนยลงในกระทะ ผัดเห็ดแชมปิยองและผักโขมให้หอม
  3. เติมนมมันเนยลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  4. ตั้งให้เดือดสักพัก ค่อยๆใส่แป้งสาลีละลายน้ำลงไป จนข้นพอดี เหลวๆ หน่อยจะดีกว่าค่ะ จะได้แทรกเข้าไปในเส้นเพนเน่ได้ง่าย
  5. ตักเส้นเพนเน่ใส่ในพิมพ์ ราดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว โรยมอสซาเรลาชีสและพาเมซานชีส
  6. นำเข้าเตาอบให้ชีสละลายและเกรียมนิดๆ

IMG_6752

เมนูนี้อาจจะยุ่งยากในการจัดหาวัตถุดิบสักหน่อยนะคะ แต่คุ้มค่าแน่นอน จะลองเปลี่ยนไปใช้เส้นพาสต้าแบบอื่นก็ได้ค่ะ หรือถ้าตัดเส้นพาสต้าออกไปก็ได้ แต่ต้องทำให้ส่วนผสมผักโขมข้นขึ้นหน่อยนะคะ ลดปริมาณนมลงหรือเพิ่มแป้งแล้วแต่ชอบค่ะ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s