สะเต๊ะเจ

สะเต๊ะเจ

IMG_6748

ส่วนผสม
ผงสะเต๊ะโลโบ้ (โทรศัพท์ไปสอบถามแล้ว เจทานได้ค่ะ)
โปรตีนเกษตรแผ่นใหญ่
กะทิ
น้ำมันพืช
น้ำส้มสายชู
น้ำตาลทราย
เกลือป่น
แตงกวา
พริกชี้ฟ้า
น้ำเปล่า

8850030112011X

วิธีทำสะเต๊ะ

  1. นำโปรตีนเกษตรแผ่นใหญ่แช่น้ำให้นิ่ม แล้วบีบน้ำออก หั่นชิ้นพอดี
  2. ผสมผงหมักสะเต๊ะโลโบ้กับน้ำกะทิตามสัดส่วนที่ระบุบนซอง
  3. นำโปรตีนที่เตรียมไว้หมักกับส่วนผสม ทิ้งไว้จนเข้าเนื้อดี
  4. นำโปรตีนที่หมักแล้วมาเสียบไม้ ย่างด้วยไฟอ่อนๆ จนเกรียมนิดๆ

วิธีทำน้ำจิ้มสะเต๊ะ

  1. ผสมผงน้ำจิ้มสะเต๊ะโลโบ้(มีแถมมาในซอง) กับกะทิ และน้ำมันพืช ตามสัดส่วนที่ระบุบนซอง
  2. นำตั้งไฟให้เดือด
  3. เคี้ยวด้วยไฟอ่อนจนข้นกำลังดี
  4. ปิดไฟ เทใส่ถ้วยพักไว้

วิธีทำน้ำจิ้มอาจาด

  1. ผสมน้ำส้มสายชู 5 ส่วน น้ำตาลทราย 3 ส่วน และเกลือป่นนิดหน่อย
  2. เติมน้ำเปล่าลงไปเจือจางเล็กน้อย
  3. นำตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด
  4. ทิ้งไว้ให้เย็น
  5. หั่นแตงกวาและพริกชี้ฟ้าลงไปแช่ในน้ำอาจาด
  6. ใส่ตู้เย็นไว้ให้เย็นจัด

เมนูนี้ขอขอบพระคุณโลโบ้มากๆ ค่ะ อร่อยเพราะโลโบ้แท้ๆ เลยทีเดียว ฮ่าๆๆ
ผงโลโบ้สำรับอาหารอื่นๆ ต้องดูฉลากให้ดีนะคะ ถ้าไม่แน่ใจให้โทรไปถามกับบริษัทเลยจะดีกว่าค่ะ ครั้งก่อนที่โทรไปถามดู นอกจากผงสะเต๊ะแล้ว ยังมีผงพะโล้ และผงข้าวซอย ที่ปลอดภัยต่อคนกินเจและมังสวิรัติค่ะ แล้วก็ได้แนะนำกับทางเซลไปแล้วว่าอยากให้เพิ่มฉลากระบุว่า “เจ” ลงบนซองของเครื่องปรุงที่เป็นเจอยู่แล้วด้วยค่ะ คนกินเจจะได้สะดวกในการเลือกซื้อกันมากขึ้นด้วย ^_^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s