เต้าหู้อบน้ำส้มคั้น

เต้าหู้อบน้ำส้มคั้น

IMG_6665

ส่วนผสม
เต้าหู้ญี่ปุ่น
น้ำส้มคั้น
ผิวส้ม
เนยสด
เกลือ
น้ำตาลทรายแดง
พริกไทย

วิธีทำ

  1. ละลายเนยให้เหลว
  2. ผสมน้ำตาลทรายแดง เกลือ พริกไทย ลงไปในเนย คนให้เข้ากัน
  3. เติมน้ำส้มคั้นและผิวส้มลงไป
  4. นำเต้าหู้ลงไปแช่ในส่วนผสมน้ำส้มสักครู่
  5. ทาเนยลงบนถาดอบ เพื่อไม่ให้เต้าหู้ติดถาด
  6. นำเต้าหู้วางลงบนถาด ราดน้ำส้มลงไป นำเข้าเตาอบ
  7. อบจนเต้าหู้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ

เมนูนี้ดัดแปลงมาจากไก่อบน้ำส้มคั้นที่คุณแม่เคยทำให้ทานตอนเด็กๆค่ะ แต่ตอนนี้เปลี่ยนมาทานมังสวิรัติแล้วก็เลยลองใช้เต้าหู้มาลองทำดู รสชาติไม่เลวนะคะ ทานแล้วสดชื่น แถมไม่อ้วนด้วย ได้สลัดอีกสักชามนี้เด็ดเลยทีเดียวเชียว ถ้าน้ำส้มไม่เปรี้ยวลองบีบมะนาวลงไปเพิ่มความเปรี้ยวสักหน่อยได้ค่ะ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s