ข้าวคลุกกะปิ

ข้าวคลุกกะปิIMG_6662

ส่วนผสมข้าวคลุกกะปิ
ข้าวสวย
กะปิเจ
น้ำมันพืช

ส่วนผสมขาเห็ดหวาน
ขาเห็ดปรุงรส
น้ำมันพืช
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลปี๊บ
ซีอิ๊วดำ

วิธีทำข้าวคลุกกะปิ

  1. นำกะปิเจมาละลายในน้ำร้อนเล็กน้อย
  2. คลุกข้าวสวยกับกะปิที่ละลายแล้ว
  3. ผัดข้าวที่คลุกกะปิแล้วกับน้ำมันเล็กน้อยให้มีกลิ่นหอม

วิธีทำขาเห็ดหวาน

  1. ผัดขาเห็ดในน้ำมันจนสีเริ่มเกรียม
  2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลปี๊บ ให้รสหวานเค็มจัด
  3. แต่งกลิ่นและสีด้วยซีอิ๊วดำ

ตักข้าวคลุดกะปิที่ผัดแล้วใส่จาน ทานกับขาเห็ดหวาน ไข่ฝอย มะม่วง แตงกวา และถั่วฝักยาว ก่อนทานบีบมะนาวลงไปในข้าวเล็กน้อยเพิ่มรสเปรี้ยว ส่วนตัวแล้วจะชอบคลุกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันหมดก่อนกิน เวลากินจะกัดโดนทุกอย่างพร้อมๆ กัน รสเค็มๆ หวานๆ เปรี้ยวๆ อร่อยดีแท้

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s